なすのしぎ風の作り方

1. なすはヘタを落として厚さ1cmの縦切りにし、水にさらしてアク抜きします。
2. なすの水気をしっかり拭き取り、多めの油を熱したフライパンで焼き、仕上げに「豚みそ焼のたれ」をからめて、出来あがりです。