ポークとポテトのオレンジバターソテーの作り方

1. じゃがいもは皮付きのままよく洗って厚さ5mmの輪切りにし、濡らしたキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4～5分加熱します。
2. フライパンに油を熱し、豚肉を中火でカリッと香ばしく焼きあげ、一度取り出します。
3. 同じフライパンに(1)を入れ、両面に軽く焼き色がついたら、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取ります。
4. (2)の豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせた［A］とバターを加え、軽くとろみがつくまで炒め合わせて、出来あがりです。