豚しゃぶの冷やし豆乳そうめん
冷たい豆乳スープで食べる絶品そうめん。鰹節と煮干しの旨みを効かせた醤油ベースの和風つゆ。
材料1人分
そうめん(乾燥) 1束(約50g) 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 50g 大葉 1枚 いりごま(白) 適宜
- つゆ
エバラプチッとうどん 釜玉うどん 1個 無調整豆乳 100ml
豚しゃぶの冷やし豆乳そうめんの作り方
- 「プチッとうどん」を豆乳で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、冷まします。
- そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
- (3)を器に盛り、(2)と大葉をのせ、(1)をかけて、出来あがりです。
- ※お好みでごまをふってお召しあがりください。
調理時間10分
エネルギー410kcal- 塩分：2.7g
- たんぱく質：16.8g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 410kcal
- たんぱく質
- 16.8g
- 脂質
- 20.2g
- 炭水化物
- 44.1g
- 食塩相当量
- 2.7g