明太子の冷やし豆乳そうめん
冷たい豆乳スープで食べる絶品そうめん。焼あごだしの旨みに明太子のピリ辛アクセントが好相性。
材料1人分
そうめん(乾燥) 1束(約50g) ミニトマト(4つ切り) 2個 かいわれ大根 適量
- つゆ
エバラプチッとうどん 明太子うどん 1個 無調整豆乳 100ml
明太子の冷やし豆乳そうめんの作り方
- 「プチッとうどん」を豆乳で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。
- そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
- (2)を器に盛り、(1)をかけ、ミニトマトとかいわれ大根をのせて、出来あがりです。
調理時間10分
エネルギー237kcal- 塩分：2.0g
- たんぱく質：9.1g
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 237kcal
- たんぱく質
- 9.1g
- 脂質
- 3.3g
- 炭水化物
- 45.3g
- 食塩相当量
- 2.0g