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活用たれプラス毎日たれプラス 時短簡単 1週間メニュー

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献立を考えるのが大変、料理は手早く効率的に作りたい、味付けのマンネリ化など、さまざまな食事準備のお悩みはたれプラスシリーズで解決!
さらに1週間のメニューをあらかじめ考えておけば、時短にも節約にも効果的です。今回は1週間の献立の立て方のコツと実際のメニュー例をまとめました。ぜひ毎日の食事づくりの参考にしてください。

目次

1週間の献立の立て方のコツ

POINT1

たんぱく源、味、調理方法で変化をつける

毎日似たようなメニューにならないようにするためには、主菜となるたんぱく源を日ごとに変えるのがポイント。さらに和・洋・中などの味のジャンルや、炒める・煮る・焼く・蒸すなどの調理方法を毎日変えることで、バラエティに富んだ飽きないメニューがつくれますよ。

POINT2

曜日ごとにジャンルを決めておくことで効率的に

月曜日は和食、火曜日は中華、木曜日は洋食、日曜日はホットプレートメニューなど、曜日でジャンルを決めておくことも献立づくりのコツのひとつです。あらかじめジャンルを決めておくことでレシピ検索もしやすく、副菜・汁物も主菜のジャンルに合わせたものを選べばよいので効率的に献立を考えることができます。

POINT3

作り置き・下ごしらえをしておく

お肉や野菜をまとめて買って、比較的時間のとりやすい休日などに下味冷凍しておけば、時短にも節約にもなりメニューを考えるのも簡単に。たれプラスシリーズを使えば、とても簡単に下味冷凍おかずができます。

POINT4

同時に調理できる簡単料理を組み込む

栄養バランスや彩りを考えると、副菜を1品つけたいですよね。副菜は和えるだけやもみこむだけの簡単なものや、主菜と同時に調理できるようなものにすると手軽にバラエティに富んだ献立にすることができます。

月曜日生姜焼き丼

1週間を元気にスタートさせたい月曜日。ボリューム満点の「生姜焼き丼」はいかがでしょうか。ジューシーに焼き上げられた豚肉と生姜の香ばしい香り、そしてたれプラス特製の甘辛ソースが食欲をそそります。

生姜焼き丼

材料(2人分)

豚ロース肉(生姜焼き用)
150g
たまねぎ(薄切り)
1/2個
カット野菜(千切りキャベツミックス)
適量
エバラ生姜焼のたれ
大さじ3~4
サラダ油
適量
ごはん
どんぶり2杯分

作り方

  1. フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、たまねぎを加えて炒め合わせ、「生姜焼のたれ」で味付けします。
  2. どんぶりにごはんを盛り、千切りキャベツを敷き、(1)をのせて、出来あがりです。

汁物は、野菜がいっぱいのお味噌汁などがおすすめです。副菜には、さっぱりと食べられて生姜焼き丼との相性もぴったりの、サッと簡単に作れるたたききゅうりを添えてはいかがでしょうか。

エバラおすすめのレシピはこちら

火曜日さばの味噌煮

火曜日にはほっこりできる定番和食はいかがでしょうか。
たれプラスを使えば、和食の定番「さばの味噌煮」もピタリと味がきまります。脂がのったさばと味噌の甘みのハーモニーをお楽しみください。

さばの味噌煮

材料(2人分)

さば
2切れ(半身1枚分)
ごぼう
1/6本
エバラ豚みそ焼のたれ
大さじ1と1/2(約25g)
50ml
大さじ1

作り方

  1. さばは切り身を半分に切り、皮目に浅く十字の切り込みを入れます。
  2. ごぼうは大きめのささがきにして水にさらします。
  3. フライパンに水・「豚みそ焼のたれ」・酒を入れて火にかけ、煮立ったら(1)と(2)を加え、落とし蓋をして途中煮汁をかけながら約10分煮て、出来あがりです。

しっかり味のさばの味噌煮に合わせる汁物は、あっさりとしたお味噌汁などがおすすめです。
副菜には、野菜もたっぷりとれて酢の酸味が食欲をそそる野菜の甘酢漬けを添えてはいかがでしょうか。

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水曜日鶏ももとねぎのコロコロ焼き

週の折り返しの水曜日には、手軽に作れる炒め物でひと息つきましょう。「鶏ももとねぎのコロコロ焼き」は、エバラやきとりのたれを使って味付けする簡単レシピ。鶏もも肉と長ねぎを切っておけば、あとはフライパンで炒めるだけなので忙しい日にもぴったりです。

鶏ももとねぎのコロコロ焼き

材料(2~3人分)

鶏もも肉
300g
長ねぎ
1本
エバラやきとりのたれ
60g(約1/4本)
サラダ油
適量
サラダ菜
適量

作り方

  1. 鶏肉は一口大に、長ねぎは4cmの長さに切ります。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で焼き、長ねぎを加えて弱火にし、火が通ったら「やきとりのたれ」を加えてからめ焼きします。
  3. 皿にサラダ菜を敷き、(2)を盛り付けて、出来あがりです。

甘辛いタレで炒めた鶏と長ねぎの旨みを引き立てるよう、汁物はあっさりとしたお吸い物や野菜たっぷりのスープがよく合います。副菜には、さっぱり食べられる浅漬けやナムルなどを添えるとバランスが良くなります。

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木曜日豆苗ともやしの豚バラ巻き

疲れがたまってくる木曜日。あと1日を乗り切るためにも手軽につくれて、シャキシャキとした食感とさっぱりした風味が食欲をそそる「豆苗ともやしの豚バラ巻き」はいかがでしょうか。

豆苗ともやしの豚バラ巻き

材料(2人分)

豚バラ肉
6枚(約200g)
豆苗
1袋(約100g)
もやし
1/2袋(約100g)
エバラ生姜焼のたれ
大さじ2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 豆苗は根を落として半分の長さに切り、もやしはひげ根を取ります。
  2. まな板に豚肉を縦に置き、塩こしょうで下味をつけます。
  3. (2)の手前に(1)の1/6の量を置き、巻いていきます。(同様に全部で6個作ります)
  4. (3)を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約5分加熱し、一度取り出して「生姜焼のたれ」を回しかけ、さらに約1分加熱します。
  5. 火が通ったら、皿に盛り付けて、出来あがりです。

汁物には、やさしい味わいのかきたまスープ、副菜には主菜とは違った風味を楽しめるいんげんのごま和えなどがおすすめです。

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金曜日鶏のてりやき

1週間の締めくくりの金曜日は、ガッツリ食べられるメニューで1週間の労をねぎらってはいかがでしょうか。
甘辛いたれとジューシーな鶏肉が食欲をそそる「鶏のてりやき」を紹介します。鶏肉を焼いて「てりやきのたれ」をからめるだけで、洋食屋さんのような仕上がりに!

鶏のてりやき

材料(2~3人分)

鶏もも肉
大1枚(約300g)
エバラてりやきのたれ
60g(約1/4本)
サラダ油
適量

付け合わせ

レタス、トマト(乱切り)
適宜

作り方

  1. 鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目をフォークで数ヶ所さします。
  2. フライパンに油を熱し、(1)を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。
  3. キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「てりやきのたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。

※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。

汁物や副菜には、ジューシーな鶏肉と調和し風味も楽しめる貝類のお吸い物や、甘辛いてりやきの後味をさっぱりとリセットしてくれる酢の物などがよく合います。

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土曜日プルコギ

土曜日には週末の特別感をだすようなメニューはいかがでしょうか。今回は、韓国料理の代表的な一品「プルコギ」をご紹介します。
さらに、時間のある休日の夕食づくりと合わせて下味冷凍ミールキットをつくっておけば、次の週のメニューに活用できてとっても便利です。牛肉を使った下味冷凍おかずは「牛肉とピーマンの炒めもの」がおすすめです。

プルコギ

材料(2~3人分)

牛薄切り肉
200g
たまねぎ
1/2個(約100g)
エバラプルコギのたれ
75g(約1/3本)
ごま油
適量
にんじん(短冊切り)、ニラ(4~5cmに切る)、いりごま(白)
適宜

作り方

  1. 牛肉は一口大に、たまねぎはくし形切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、牛肉とたまねぎを炒めます。
  3. 火が通ったら「プルコギのたれ」を加え、からめ焼きして、出来あがりです。

※お好みでにんじんやニラを加えて炒め合わせてください。
※仕上げにごまをふると、一層おいしく召しあがれます。

プルコギに合わせて汁物と副菜も韓国料理にしてはいかがでしょうか。
酸味と辛みがプルコギの甘みを引き立て、食欲をそそるキムチスープや、ごま油の香りがプルコギとマッチし、食卓も華やかに彩れるナムルなどがおすすめです。

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日曜日ホットプレートで串なしやきとり

家族がそろう日曜日の夕食は、ホットプレートなどを使って、みんなでワイワイ楽しみながら食事ができる卓上メニューはいかがでしょうか。好きな具材を串にさして楽しめるホットプレートやきとりをご紹介します。やきとりのたれ一本で味も決まって、おいしく楽しめること間違いなしです。

ホットプレートで串なしやきとり

材料(2~3人分)

鶏もも肉(一口大)
400g
長ねぎ(ぶつ切り)
2本
ピーマン(一口大)
2個
ミニトマト
4個
ウインナー
4本
エバラやきとりのたれ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. ホットプレートに薄く油をひき、中温に熱し、鶏肉・野菜・ウインナーを焼きます。
  2. 火が通ったら、出来あがりです。お好みの具材を串にさし、「やきとりのたれ」をかけてお召しあがりください。

好きなものを焼いて食べられるやきとりの付け合わせには、ちょっと大人なメニューでバラエティを加えてはいかがでしょうか。わさびや、大葉、海苔などを使ったメニューの相性が抜群です。

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