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プチッと厚揚げ麻婆
人気食材の厚揚げを使ったアレンジ麻婆豆腐。コクが加わり満足感アップ、崩れにくいのも嬉しいポイント！
- 調理時間
10分 - エネルギー
530kcal - 塩分
2.8g - たんぱく質
32.8g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
エバラCLUB会員からのコメント
材料1人分
厚揚げ 1枚(約200g) 豚挽き肉 50g エバラプチッと中華 麻婆豆腐 1個 水 40ml サラダ油 適量 小ねぎ(小口切り) 適宜
プチッと厚揚げ麻婆の作り方
- 厚揚げは油抜きして2cm角に切ります。
- フライパンに油を熱し、挽き肉を炒め、厚揚げを加えて炒め合わせます。
- 火が通ったら一度火を止めて、「プチッと中華」と水を加えて中火にかけます。(※水40mlはポーション容器約1杯分です)
- 静かに混ぜながらひと煮立ちさせ、とろみがつくまで約3分煮込んで、出来あがりです。
- ※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
- 調理時間
10分 - エネルギー
530kcal - 塩分
2.8g - たんぱく質
32.8g
※1人当たりの栄養情報を表示。
※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。
使うのはコレ！
栄養情報
※1人当たり。
- エネルギー
- 530kcal
- たんぱく質
- 32.8g
- 脂質
- 39.0g
- 炭水化物
- 16.8g
- 食塩相当量
- 2.8g
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」による推定値
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おいしいレシピチーム
エバラ おいしいレシピチーム
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2025.08.21 16:52
食べてみたいです
2025.08.15 21:35
おいしそう
ごはんにのせて丼に
麺類にかけてのいいかも
2025.08.15 21:33
作ってみたいです。家常豆腐みたいなのかな？
2025.08.08 21:52
厚揚げの麻婆豆腐は、懐かしい学校給食の定番人気メニューで有るのと美味し過ぎた特選のおかずでした。
是非、このレシピで「昔懐かしい学校給食の定番人気の味』をイメージしながら、料理してみたいです！乞うご期待です。
（因みに、私が作る場合はグリーンピースを混ぜて雰囲気づくり併せて行います。）
2025.07.20 11:02
厚揚げで麻婆、食べ応えもあってよさそう。
一人前から手軽に作れるのもうれしい。
2025.07.19 19:54
厚揚げで麻婆はいいですね！食べ応えがあってヘルシーなのが素敵です。
2025.07.18 21:47
厚揚げだと型崩れしにくく食感もしっかりしているので、食べ応えがあると思いました。
2025.07.17 20:37
美味しそう
2025.07.17 17:52
プチっとで麻婆豆腐が作れるなんて嬉しい
2025.07.17 17:35
豆腐より、厚揚げを使う事で、ボリュームも出るし、
旨みや、コクが出て美味しそう〜です😋
早速、作ってみたいです😊